Vepřové maso nakrájíme na tenčí menší plátky a naklepeme. V misce řádně promícháme přísady pro marinádu, přidáme maso, přiklopíme pokličkou a necháme do příštího dne pracovat. Druhý den rozehřejeme 4 - 6 lžic oleje, vložíme plátky z marinády a vylijeme na ně po 1/2 minutě zbytek marinády. Vidličkou je posuneme, aby se nepřipekly, za 2 – 3 minuty obrátíme. Za delší 2 – 3 minuty vepřovou pochoutku vyjmeme a dáme na vyhřátý talíř.