Vepřová směs á la čína

Postup:
Kýtu nakrájíme na kostičky, posypeme maizenou, zalijeme sojovou omáčkou a promícháme. Necháme aspoň 30 minut odležet. Mrkev dobře očistíme, podélně překrojíme na polovinu a nakrájíme na půlměsíčky. Fazolky propláchneme a necháme okapat. V hrnci rozpalíme olej a maso za stálého míchání asi 4 minuty opékáme. Přidáme mrkev s fazolkami a vsypeme cukr. Promícháme a restujeme přibližně asi 5 minut. Směs podlijeme vodou a dovaříme doměka. Dochutíme solí a pepřem. Hotové jídlo posypeme nasucho arašídy a na kolečka nalrájenou jarní cibulkou. Vhodnou přílohou je kari rýže.