Vepřová směs na toastu

Maso rozkrájíme na úzké nudličky, smícháme je se sójovou a worcesterskou omáčkou, škrobovou moučkou, částí oleje, curry kořením, žloutky, šunkou pokrájenou na nudličky, žampióny a pórkem krájeným na plátky. Vše dobře promícháme, trochu osolíme a necháme v chladu odležet - můžeme i 24 hodin. Směs potom zprudka opečeme za stálého míchání na pánvi a podle chuti ještě okořeníme pepřem a solí. Opečenou směsí obkládáme plátky veky, které jsme předtím osmažili po obou stranách na oleji, nebo připravili v topinkovači. Před podáváním můžeme ještě dozdobit strouhaným sýrem Eidam nebo Niva.
Vepřovou směs na toastu podáváme teplou.