Žebírka omyjeme, posolíme, dáme je do pekáče, podlijeme naběračkou horké vody a přidámě k nim rozpůlené cibule. Pečeme je asi 1 hodinu. Pak šťávu zahustíme moukou rozmíchanou s trochou vody, vyškvaříme do šťávy, aby měla hnědou barvu a krátce povaříme. Maso nakrájíme na porce a na každou dáme kousek pečené cibule.