Postup přípravy receptu Vepřové kostky se švestkami na víně:
Švestky nakrájíme na menší kousky. Máslo rozehřejeme v hlubší pánvičce a kostky na něm osmahneme. Pak zaprášíme moukou. Přidáme bílé víno, vývar, švestky, osolíme, opepříme a pod pokličkou dusíme asi 30 minut. Občas promícháme, aby se směs nepřichytila. Před dokončením zjemníme 3 lžícemi smetany na vaření, prohřejeme.