Cizrnu večer namočíme a druhý den uvaříme do měkka. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a přidáme nakrájené ledvinky, podlijeme vodou, okořeníme pepřem a kmínem. Dusíme do měkka. Nakonec přidáme nakrájené rajče a cizrnu. Z mouky a vody si připravíme záklechtku. Zalijeme, provaříme, osolíme.