Vepřové maso s kumquantem

Nejprve zahřejeme prázdnou pánev - asi 1-2 minuty, přidáme 1 polévkovou lžíci oleje a zahřejeme. Přidáme na nudličky nakrájené vepřové maso a to smažíme po všech stranách asi 3 minuty, dokud není maso lehce růžové. Poté maso vyjmeme. Do pánve přidáme lžíci oleje společně s nadrobno nakrájenou cibulí. Smažíme asi 2 minuty, dokud cibule nezměkne. Neměla by zhnědnout. Mezitím smícháme vodu, sójovou omáčku a kukuřičný škrob a necháme směs odstát. K cibulce přidáme nadrobno nasekaný kumquat, vrátíme zpět do pánve vepřové maso, přidáme citronovou šťávu a med. Poté přilijeme směs se sójovou omáčkou a povaříme asi 3 minuty, dokud není maso hotové.
Vepřové maso s kumquantem servírujeme ihned s vařenou rýží.