Plátky masa osolíme a obalíme ve strouhance a poté je naklepeme. Namáčíme v rozšlehaných vejcích a osmažíme na tuku do růžova. Usmažené plátky srovnáme do pekáče a zalijeme Moravankou a zbylým tukem. Mírně podlijeme vodou. Pečeme 20 minut. Podáváme s rýží nebo bramborovou kaší.