Z masa odstraníme tuk, nakrájíme je na 1/2cm silné proužky, dáme do mísy, polijeme vínem, přidáme sůl, pepř, koření a necháme odležet 4 hodiny. Očistíme cibuli a ostatní zeleninu, omyjeme a necháme okapat. Nakrájíme na stejné kousky jako maso. Pak maso rychle opečeme na rozpáleném oleji a vyjmeme z pánve, na kterou dáme zeleninu a zprudka opečeme. Když změkne, přidáme sojovou omáčku, cukr, bujonovou kostku rozpuštěnou v šálku horké vody, povaříme asi 5 minut a nakonec přidáme maso. Vepřové plecko po orientálsku podáváme ihned s dušenou rýží.