Postup přípravy receptu Vepřové ražničí:
Panenku nakrájíme na špalíčky, cibuli nakrájíme na plátky, slaninu na kostky, játra a papriku na kousky. Vše navlékáme střídavě na jehlu nebo na špejli, osolíme, a opepříme, potřeme olejem a buď na grilu nebo v pánvi na tuku za občasného otočení osmažíme.
Hotové vepřové ražničí podáváme s hořčicí, tatarskou omáčkou, zeleninovou oblohou a s chlebem nebo pečivem.