Vepřové řízky osolíme a opepříme. Cibuli pokrájíme na kolečka, prolisujeme česnek. V rozpáleném oleji opečeme řízky, vyjmeme a uložíme do zapékací mísy. Ve výpeku osmahneme cibuli spolu s prolisovaným česnekem, přilijeme víno a povaříme. Přilijeme smetanu a promícháme. Do omáčky vsypeme strouhaný sýr. Směs nalijeme na řízky, posypeme zbylým sýrem a pečeme v troubě při 180°C asi 15 minut.