Nejdříve připravíme těstíčko: rozšleháme vejce, osolíme, opepříme, prolisujeme stroužek česneku, přidáme na jemno nastrouhaný sýr eidam, asi 2-3 lžičky hladké mouky. Plátky vepřového masa rozkrojíme na čtyři díly a necháme cca hodinu v těstíčku. Poté dobře obalíme a smažíme na slunečnicovém oleji do zlatova. Ideální příloha jsou hranolky a obloha.