Připravíme si bramborákové těsto: Brambory oloupeme, nastrouháme na jemno na struhadle, přidáme vejce, koření a podle potřeby mouku.
Maso nakrájíme na co nejtenší plátky, neklepeme, osolíme a opepříme.
Na pánvi dáme olej, který necháme rozpálit. Lžící nabereme těsto, dáme na pánev, na těsto položíme plátek masa a přimáčkneme, a maso přikryjeme další lžící těsta.