Postup přípravy receptu Vepřový guláš se zeleninou a hříbky:
Houby nakrájíme na plátky a maso na kostky. Cibuli nakrájíme najemno. Papriku nakrájíme na proužky, rajčata na kousky.
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme maso a orestujeme. Pak přidáme houby, gulášové koření a papriku a za stálého podlévání, aby se houby nepřipálily, dusíme asi 20 - 30 minut. Potom přidáme nakrájenou papriku a rajčata, podle chuti dosolíme a dáme vegetu, přilijeme zbytek vody a ještě dusíme do změknutí zeleniny.
Nakonec jídlo zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody.
Guláš podáváme s houskovým knedlíkem.