Vepřový hrnec s bramborami

Do tukem vymazaného pekáče nasypeme nadrobno nakrájenou cibuli a na ni položíme polovinu syrových brambor nakrájených i se slupkou na plátky. Osolíme a okořeníme. Rozložíme dobře naklepané plátky masa, které jsme také okořenily. Potřeme utřeným česnekem, přidáme nakrájenou cibuli a další vrstvu brambor. Osolíme, opepříme a zakápneme tukem. Podlijeme trochou vývarem a dusíme přikryté alobalem 20 minut. Zalijeme smetanou a pečeme ve vyhřáté troubě ještě hodinu. Hotové posypeme petrželkou.