Vinná kobása se smetanou

Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě. Do pekáčku vložíme vinnou klobásu, zalijeme ji smetanou tak, aby byla ponořená a pečeme v předehřáté trobě při 200 °C, dokud se na povrchu neobjeví tuk z klobásy. Ještě do horkých brambor přidáme máslo a rozmačkáme na kaši. Přilijeme horké mléko podle potřeby a ušleháme bramborovou kaši. Přimícháme rozetřený česnek a majoránku a dochutíme solí. Klobásu rozdělíme na porce, obložíme bramborovou kaší a ozdobíme petrželkou.