Mleté maso dobře vymíchejte s vejcem, solí, pepřem a vegetou, vmíchejte rýži a nasekanou petrželku. Vinné listy zbavte řapíků, krátce je spařte vroucí vodou a ihned vychlaďte studenou vodou. Rozložte po čtyřech za sebou. Z masa udělejte šišky, zabalte je do listů, naskládejte do olejem vytřené zapékací nádoby, posypte kostičkami slaniny a paprikou, podlijte a zvolna pečte doměkka. Hotové šišky ozdobte plátky osmažené slaniny. Vinné listy nadívané masíčkem podávejte s vařenými bramborami nebo rýží.