Postup přípravy receptu Višňová bublanina:
Máslo necháme změknout, utřeme ho s cukrem do pěny a postupně vetřeme vlažné mléko rozmíchané s vejci, vanilkový cukr, rum a nastrouhanou citrónovou kůru. Na závěr vmícháme směs prosáté mouky, pudinkového a kypřícího prášku a znovu důkladně propracujeme.
Vzniklé těsto naplníme do tukem vymazané a moukou vysypané formy nebo hlubšího plechu a poklademe ho višněmi, smíchanými s moučkovým cukrem. Takto nachystaný plech vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C a pečeme dozlatova asi 45 minut.