Vuřtíky podélně nařízneme, rozevřeme a naplníme cibulí, okurkou, plátkem slaniny. Dáme do zapékací misky vymaštěné olejem, přidáme nakrájenou cibulí, posypeme je trochou ostré papriky, vložíme do předehřáté trouby a krátce zapečeme. Pak vuřtíky podlijeme kečupem a pivem, vložíme zpět do trouby a dusíme, až se z výpeku utvoří hustá pikantní omáčka. Vuřtíky na pivě podáváme s čerstvým černým chlebem nebo s pečivem.