Kýtu nakrájíme na kostky, cibuli na plátky, zamícháme s Uncle ben´s, osolíme, opepříme, přidáme rozmačkaný česnek a necháme uležet 24 hodin. Na pánvi rozpálíme olej, směs opečeme a potom dusíme, až je maso měkké.
Maso pustí šťávu, ale můžete ještě podlít vodou.