V misce vymícháme máslo, cukr a žloutky. Přidáme postrouhanou čokoládu, mléko, kakao a strouhanku. Lehce přimícháme mouku s práškem do pečiva a sněh z bílků. Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a vložíme do trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 25 minut. Upečené těsto necháme vychladnout.
Do mléka zamícháme mouku, uvaříme hustou kaši a necháme ji vychladnout. Máslo vymícháme s cukrem, přidáme studenou kaši a vyšleháme.
3 banány oloupeme, pokrájíme na kostičky a vmícháme do krému. Nakonec přidáme postrouhanou čokoládu a želatinu, předem přichystanou podle návodu.
Vychladlé těsto vyklopíme a odstránime papír. Plát natřeme marmeládou, pak rovnoměrně rozetřeme náplň.
500 ml dobře vychlazené šlehačky smícháme se 2 ztužovači šlehačky a vyšleháme. Rozetřeme ji na banánovou náplň a odložíme do chladu. Ozdobíme banánem a mátou. Posypeme strouhanou čokoládou.