Panenku nakrájíme na plátky a rozklepeme. Z každého druhu sýra ukrojíme několik špalíčků, které zabalíme do masa, cibuli oloupeme a nakrájíme na kousky. Střídabě napichujeme na jehly, opepříme.
Nejlepší jsou na grilu, ale můžete dělat i v troubě - trochu postříkejte z obou stran olejem.