Brambory nakrájíme na tenké plátky, dáme do zapékací mísy, poprášíme moukou a poklademe slaninou. Pokračujeme další vrstvou brambor, na kterou dáme salám, hermelín a cibuli. Navrch přijde další vrstva brambor, kterou zalejeme mlékem, rozšlehaným s paprikou, hořcicemi, solí a pepřem. Dáme péct. Na závěr posypeme sýrem a dopečeme.