Maso si nakrájíme na nudličky, osolíme, okořeníme, přilijeme trochu oleje a necháme 1-2 dny naležet. Oloupeme si brambory, nakrájíme na plátky a poklademe do pekáčku. Na brambory položíme naložené maso a dáme péct na 150°C asi 30 minut. Pečeme přikryté alobalem. Když je maso skoro měkké, tak ho zalejeme šlehačkou a posypeme strouhaným sýrem. Necháme zapéct asi 15 minut.
Zapečené brambory s masem a strouhaným sýrem nejlépe chutnají ještě teplé s kyselou okurkou.