Zapečené brambory s pangasiem

Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, polovinu jich dáme do pekáče. Pangase okořeníme směsí na ryby a rychle osmahneme na pánvi z obou stran, poté položíme na první vrstvu brambor. Porek si nakrájíme a nasypeme do pekáče. Na porek poklademe na plátky nakrájený hermelín a nasypeme zbytek brambor. Vejce smícháme se smetanou a polijeme jimi brambory a dáme zapéct na zhruba 40 minut. Brambory před pečením vařit nemusíme, v troubě krásně dojdou.