Syrové oloupané brambory nakrájet na plátky (asi 0,5 cm silné). To samé klobásky. Klást do zapékací mísy nebo jiné vhodné nádoby vždy ve vrstvě - brambory, zelí, klobása...posolit a popepřit. Postup opakovat dokud se nespotřebují dané suroviny. Zakončit nejlépe vrstvou brambor. Nakonec brambory se zelím a klobásou zalít smetanou a dát zapékat do trouby.