Brambory ve slupce si předem uvaříme, poté je oloupeme, nakrájíme na menší kousky (já je dělám kolečkem na bramborový salát). Tlačenku také nakrájíme na menší kousky. Do sádlem vymazaného pekáče (může být i varná skleněná miska) klademe vrstvu brambor, syrového zelí a tlačenky dokud není pekáč plný. Osolíme, okořeníme, polijeme sádlem a pečeme ve vyhřáté troubě cca 150°-200°C asi 30 minut. Po upečení podáváme s pivem.