Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Maso mírně naklepeme,osolíme a opepříme.Vymažeme pekáč a na dno naskládáme brambory a osolíme.Pak rozložíme cibuli nakrájenou na kolečka nebo půlkolečka a pak přidáme plátky masa,znova cibuli a končíme vrstvou brambor které opět osolíme.Vše zalijeme smetanou a pečeme