Troubu předehřejeme na 180°C. Klobásu nakrájíme na kolečka, popř. půlkolečka (podle velikosti) a osmahneme nasucho na pánvi.
Veku nakrájíme a pomažeme máslem smíchaným s drceným česnekem. Dáme na plech vyložený pečícím papírem, poklademe pokrájenými rajčaty, žampiony na plátky a nadrobenou mozzarellou, opečenou klobáskou a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme asi 10 minut, až chlebíčky zezlátnou a sýr se rozteče.