Anglickou slaninu nakrájíme na flíčky a krátce orestujeme. Přidáme očištěné žampiony, najemno nakrájenou cibuli a krátce orestujeme. Do vařící vody rozdrobíme 2 kostky houbového bujónu, přidáme těstoviny a vaříme 6 - 7 minut. Těstoviny scedíme a přimícháme do nich směs žampionů a anglické slaniny, promícháme a ochutíme drceným kmínem. Směs dáme do vymaštěného pekáčku vysypaného strouhankou a v troubě zapečeme. Po zapečení zalijeme flíčky rozšlehanými vejci s 2 dl mléka, nastrouhaným sýrem a dopečeme do nazlátlé barvy.