Zapečené těstoviny s mletým masem a houbami

Těstoviny běžně uvaříme pod­le návodu, slijeme do síta, pro­pláchneme rychle studenou vo­dou a necháme okapat.
Mezi okapáním opečeme na sádle mleté maso s cibulí, čes­nekem, kmínem, pepřem, majo­ránkou, přidáme připravené houby, petrželku, osolíme a pro­mícháme s těstovinami.

Ušleháme mléko s vejcem (stačí řádně rozmíchat vidličkou v hrníčku). Ohnivzdornou misku (běžný pekáček) vymažeme máslem, připravené těstoviny s dalšími přísadami do něj vyklopíme, za­lijeme mlékem s vejci a dáme prudce zapéci. Povrch můžeme před zapékáním pokrýt několika lupínky másla.