Kotlety naklepeme osolíme, opepříme, obalíme ve strouhance, potom ve vajíčku a zprudka opečeme. Vymažeme pekáček dáme cibuli na to anglickou slaninu, potom položíme řízky a dáme opět anglickou slaninu, cibuli a řízek zapečeme. Příloha - bramborová kaše.