Postup přípravy receptu Zapečený řízek se sýrem:
Slaninu nakrájíme na tenké proužky, vložíme do pánve, přidáme nakrájenou cibuli a zlehka osmahneme. Do jednotlivých plátků vepřové kýty uděláme otvor (kapsu), kterou vyplníme připravenou směsí.
Řízek osolíme, opepříme, poprášíme moukou a na oleji z obou stran opečeme. Povrch opečených řízků potřeme směsí nastrouhaného sýra, žloutků a jemně nasekané petrželky. Zprudka v grilu zapečeme.