Zaplátované kotlety

Kotlety zbavíme kostí a tuku a naklepeme. Osolíme, opepříme. Na oleji zesklovatíme drobně nakrájenou cibuli, jednu lžíci syrové odložíme. Osmaženou cibuli rozdělíme na 4 kopečky na plech, co nejdál od sebe. Kopečky přikryjeme masem, na ně dáme po lžičce kečupu a rozdělíme zbytek syrové cibule. Kotlety přikryjeme plátkovým sýrem tak, aby byly dokonale uzavřeny. Jinak by maso nezměklo. Můžeme různě zaplátovat, odtud ten název. Pečeme na středním stupni asi 20-25 minut, až sýr začne zlátnout.