Meruňkové čatní

Meruňky vypeckujeme, nakrájíme a dáme do kastrolu. Přidáme oloupaný, na drobno nakrájený citron, zázvor, feferonky, na plátky nakrájený česnek, na kousky cibulku a špetku soli a pepře. Podlijeme dvěma lžícemi vody a octa a uvedeme za stálého míchání do varu, povaříme až budou meruňky skoro rozvařené. Smícháme cukr s Gelfixem, nasypeme do směsi a ještě 3 minuty povaříme. Dáme do menších skleniček zavíčkujeme a sterilueme při 90 stupních 10 minut nebo je jen obraťte na několik minut dnem vzhůru.