Jablka oloupeme, nastrouháme a mrkev taktéž. Nasypeme skořicový cukr a lžíci cukru krystal a zamícháme, necháme odležet asi 30 min. Šťávu, kterou jablka s mrkví pustí, scedíme nebo slijeme (dá se pak vypít naředěná s vodou - moc dobré). Na vále rozválíme těsto na placku. Posypeme strouhankou a budeme rovnoměrně klást náplň z jablek a mrkve, pak zavineme a dáme na pečící papír. Závin pomažeme rozšlehaným vejcem a dáme péct. Pečeme tak dlouho, dokud závin nebude zlatý. Po upečení pocukrujeme moučkovým cukrem. Při podání lze polít i trochou bílého jogurtu,ale to jen v případě okamžité spotřeby. PŘEJI DOBROU CHUT´!!!!!