V míse smícháme na kostičky krájené brambory, salám, strouhanou nivu (na větším struhadle), a olivy pokrájené na kolečka (dávám necelý pytlík). Promícháme. Listové těsto si rozdělíme na dvě části, každé vyválíme, rozetřeme směs, zavineme, potřeme vejcem a záviny upečeme. Je výborný jak teplý, tak i studený.