Ovoce zalijeme čajem a lžící rumu a necháme nabobtnat. Vejce rozkvedláme s 50 ml vody, třetinou rozpuštěného másla a octem. Do směsi zaděláme mouku a necháme 1/2 hod. odpočinout.Těsto položte na ubrus a vytahejte z něj tenkou placku. Tu pokapejte zbylou třetinou másla a posypte ořechy. Polovinu placky posypte směsí ovoce, citr. kůrou a skořicovým cukrem a pokapejte citronem. Stočte do závinu, uložte na plech s pečícím papírem a potřete zbylým máslem a dejte péct do vyhřáté trouby.