Zeleninu nakrájíme na malé kousky a uvaříme je v osolené vodě do poloměkka. Téměř měkkou zeleninu rozložíme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Zeleninu posypeme nahrubo nastrouhanou šunkou a zalijeme bešamelem připraveným z másla, celozrnné mouky, mléka a soli. Povrch posypeme drobně posekanou petrželkou a dáme péci do trouby vyhřáté na 220 °C na 15 minut. Podáváme s bramborovou kaší.