Zeleninové rizoto v mikrovlnce

Do větší nádoby dáme olej, pokrájenou cibuli, zakryjeme a vaříme 3 minuty. Vmícháme propláchnutou rýži, zeleninu, vývar, koření, sůl, promícháme a vaříme zakryté 6 minut, v polovině doby lehce promícháme. Výkon mikrovlny snížíme /50%/ a vaříme ještě asi 10-11 minut. Po uvaření necháme ještě 6 minut odpočinout. Do hotového pokrmu vmícháme drobně pokrájenou zelenou nať. Naběračkou namočenou do vody děláme na talíř kopečky rýže, které posypeme sýrem a pokapeme kečupem.