Zeleninový kapr

Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Zapékací mísu vymažeme tukem nebo olejem a cibuli do ní rovnoměrně naskládáme. Porce kapra pokapeme citrónovou štávou, osolíme, opepříme a naskládáme do zapékací mísy na cibuli. Zeleninu oloupeme, nakrájíme na menší kousky a ty nasypeme do mísy na maso. Podle chuti okořeníme, přilijeme vinný ocet, sójovou omáčku a v troubě vyhřáté na cca 160 °C půl hodiny pečeme. Kapr musí být hotový. Podáváme s vařenými bramborami nebo samotné.