Zeleninový nákyp s uzeným masem

Očištěnou zeleninu uvaříme v osolené vodě doměkka, pak ji scedíme, po okapání pokrájíme na drobné kousky a lehce ji osmažíme na větší části másla. Mléko přivedeme k varu. Vejce rozšleháme se solí a kořením, po částech vešleháme mléko a strouhaný sýr. Osmaženou zeleninu urovnáme do zapékací misky vymaštěné máslem, poklademe ji pokrájeným uzeným masem, zalijeme vaječnou směsí, po obvodu urovnáme plátky rajčat a zapečeme, až vaječná směs ztuhne.