1. Těsto na pizzu připravíme podle návodu na obalu. Těstem vyložíme vymaštěnou koláčovou formu o průměru 26 cm.
2. Očištěnou, omytou brokolici rozebereme na růžičky. Vložíme na 5 min. do vroucí osolené vody. Rozmrazíme hrášek. Troubu předehřeje­me na 175 °C.
3. Koláč obložíme okapanými rajčaty, brokolicí, hráškem a nakonec krabím masem. Posypeme omytou, osušenou a nasekanou petrželkou.
4. V zakysané smetaně rozšleháme vejce, přimí­cháme hrubě strouhaný sýr, osolíme a opepříme. Koláč přelijeme vaječnou směsí a posypeme strouhankou. Navrch rozdělíme vločky másla.