Zeleninový závin se slaninou

Rozmrazené listové těsto rozválíme do požadova­né velikostí a potřeme máslem. Česnek a cibuli olou­peme a nadrobno posekáme. Slaninu pokrájíme na kostičky. Slaninu, cibuli a česnek osmahneme. Zeleninu omyjeme, očistíme a nadrobno pokrájí­me. Povaříme 2 min., scedíme, propláchneme a ne­cháme v sítu okapat. Vmícháme kysanou smetanu, vejce, sýr, bylinky a pepř. Troubu předehřejeme na 180 °C. Opečenou sla­ninu a zeleninu rozložíme na těsto. Svineme, závin položíme na plech opláchnutý studenou vodou a pečeme asi 35 min. Během pečení několikrát potřeme zbytkem másla. Můžeme ozdobit bazalkou a podávat se zakysanou smetanou a bylinkami.