Postup přípravy receptu Zelí s křenem:
Zelí zbavíme vrchních listů, očistíme a nakrouháme.
Cibule a křen oloupeme. Křen nastrouháme a vmačkáme do hrnku, abychom docílili požadovaného množství. Cibuli můžeme nasekat najemno.
Zelí důkladně smícháme s cibulí, křenem, cukrem, octem, olejem a dekem zbavených kuliček (hořčičného semínka). Směs necháme do druhého dne v chladu uležet.
Druhý den zelí napěchujeme do skleniček, ale nezavařujeme.
Zelí s křenem je skvělé k masu i jen tak samotné.