Zelí nakrájíme na tenké proužky, mrkev nastrouháme
nahrubo, papriku na nudličky a cibulku na kolečka.
Stroužky česneku a zázvor nastrouháme najemno.
Vše dáme do mísy a promícháme.
Ve sklence smícháme 4 lžíce oleje se 3 lžícemi
jablečného octa, cukrem, pepřem a solí.
Zalijeme salát, promícháme a necháme aspoň 1 den
odležet v chladu. Občas zamícháme, zelenina pustí
šťávu a tak se musí spojit s nálevem.