Zelné listy spaříme vařící osolenou vodou, necháme okapat a rozložíme. V misce rozetřeme tavený sýr, do kterého vmícháme na kostičky nakrájenou uzeninu a natvrdo uvařené vejce, které také nakrájíme na kostičky, na nudličky nakrájenou papriku a osolíme. Touto směsí naplníme připravené zelné listy, zabalíme je. Vymažeme máslem zapékací misku a listy do ní naskládáme těsně vedle sebe. Strouhanku lehce opražíme na pánvičce a posypeme tím zelné listy, pokapeme rozpuštěným máslem, které jsme si nechali rozpustit v kastrolku a dáme zapéct do trouby zhruba na 20 minut. Podáváme s brambory.