Zelný koláč

Máslo, cukr, žloutky, strouhanou citrónovou kůru a vanilkový cukr mícháme 1/4 hodiny. V mléce rozmícháme droždí, lžíci cukru a dáme vykynout. V mouce rozmícháme sůl a prosejeme ji. K vymíchanému máslu přidáme vykynutý kvásek, mouku a vypracujeme těsto. Dáme je vykynout. Potom těsto rozdělíme na dva díly. Jeden díl rozválíme na pomoučeném vále, položíme na vymaštěný plech, potřeme ho zelnou nádivkou a přiložíme druhý rozválený díl těsta. Povrch těsta potřeme rozšlehaným vajíčkem a upečeme. Upečený posypeme práškovým cukrem.