Zelný koláč s uzeným masem a smetanou

Slaninu nadrobno nakrájejte a zpěňte na ní nakrájenou cibuli. Pak přidejte na nudličky nakrájené uzené maso, zelí (část nálevu vylijte), cukr, kmín a duste, až se všechna tekutina odpaří.
Listové těsto rozválejte (kousek si odložte na mřížky navrch koláče), vyložte jím koláčovou formu (okraje těsta zvedněte) a naplňte podušeným - vychladlým zelím se slaninou a uzeným.
V hrnku rozmíchejte smetanu s vejci, mlékem a špetkou solí, směs nalijte na koláč a pokryjte mřížkou z odloženého kousku listového těsta.
Zelný koláč vložte do předehřáté trouby a zvolna pečte dozlatova asi 35 - 40 minut.