Žerbó řezy

Do mouky rozsekáme máslo, přidáme cukr, prášek do pečiva, rozdrobené droždí, vejce, žloutek a mléko, zaděláme těsto. Necháme odpočinout v chladu cca 1-2 hodiny. Těsto rozdělíme na tři díly. První díl rozválíme, přeneseme na plech, potřeme džemem, posypeme polovinou ořechů s cukrem, druhý díl rozválíme, přeneseme na první díl, opět potřeme džemem a posypeme druhou polovinou ořechů s cukrem. Třetím rozváleným dílem překryjeme dva předchozí a dáme péci. Po vychladnutí polijeme čokoládou a nakrájíme na malé kousky.